Čo budeme jesť : Pravdepodobne väčšina z Vás vie čo je to prošuto, alebo prosciutto crudo – ide o druh sušenej šunky z bravčového mäsa. Predpokladám ale, že už nie všetci vedia, že podobná lahôdka sa vyrába v taliansku pod názvom bresaola aj z hovädzieho mäsa. Najčastejšie z takzvanej falošnej sviečkovej zo stehna, ale niektoPrečítajte si viac o Bresaola[…]